Kerstkoekjes bakken /
Chocolade kransjes /
servet
opvouwen /
menukaart /
kerstplacemat
/
kerstkoekjes maken /
Appelflappen /
Kerstkoekjes
bakken:
Bij
kerstdagen denken de alle mensen aan gezelligheid, en bij gezelligheid hoort
natuurlijk eten en drinken. En natuurlijk kerstkoekjes.
Wat heb je nodig: 1 ei, 150 gr. bloem, 120 gr. boter, 75 gr. suiker,
mengkom, 2 messen, vork, kommetje, deegroller, uitsteekvormpjes en eventueel
snoepbolletjes en bakkwast.
Doe alle ingrediënten in de mengkom, snij de boter met twee
messen fijn (goed uitkijken, laat je anders helpen door een volwassene), kneed
verder met je handen totdat je een soepele bal van deeg hebt, strooi wat meel op
het aanrecht en leg hier het deeg op en maak met de deegroller een mooie vlakke
lap deeg, druk er vormpjes uit. Leg de koekjes op een ingevette (of bakpapier)
bakplaat. Klop het ei los in een kommetje met een vork en smeer het met de
vingers of met een bakkwast in. De koekjes gaan dan mooi glimmen en krijgen een
mooie bruine kleur.
Bestrooi de koekjes eventueel met snoepbolletjes. Doe de bakplaat in een
voorverwarmde oven en bak ze op 150 °C in 20 minuten gaar. Haal de koekjes uit
de oven en laat ze even afkoelen en dan ... smikkelen maar!
Chocolade Kransjes
Aantal personen: 50
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Hulpmiddelen: Rietje
Ingrediënten: 200 gram pure chocolade, zilveren garneer pilletjes, rode of
groene musket.
Bereidingswijze: Spreid een stuk aluminiumfolie of bakpapier uit en leg hierop
verschillende kerstvormpjes van 4-5 cm groot. Bijvoorbeeld een klokje,
kerstboom, paddestoel of engeltje. Eventueel kun je van plastic bekertjes ronde
vormen knippen. Knip een rietje in circa 10 stukjes van circa 1 cm. Breng in een
grote pan ruim water aan de kook. Breek de chocolade boven een kleinere pan in
stukjes. Hang deze pan in het kokende water en laat de chocolade al roerende
smelten. Schenk de gesmolten chocolade direct in de vormpjes, terwijl je die
goed tegen de folie aandrukt. Steek bovenaan in elk chocoladefiguurtje een
rietje. Laat de chocolade iets opstijven en garneer de figuurtjes dan met een
zilverpilletje of musket. Laat de figuurtjes in de koelkast in circa 1 uur hard
worden. Verwijder de vormpjes voorzichtig en hang de figuurtjes met dun
gouddraad in de boom.
Servet opvouwen:
Wat
heb je nodig: papieren servetten, eventueel wat kerstversiering.
Een mooi gevouwen servet op je bord bij het kerstdiner, staat natuurlijk extra feestelijk.
Neem feestelijke servetten en volg de vouwinstructies op, versier de boom eventueel met strikjes of een stukje kerstslinger.
Klik op het plaatje hiernaast, zodat je de vouwinstructies beter kunt lezen om zo'n mooie servet kerstboom te vouwen. Je kunt het voorbeeld ook opslaan of uitprinten, klik op de menublak in "Vorige" om hier terug te komen.
Menukaart:
Wat
heb je nodig: Een printer, licht gekleurd papier, kleurpotloden of stiften,
schaar, lineaal, goud of zilver schrijvende pen.
Klik op de afbeelding
rechts en print hem uit op licht
gekleurd papier, dit kan natuurlijk ook gewoon wit papier zijn, dan moet je
alleen veel meer kleuren.
Knip de kaart mooi uit. De stippellijntjes zijn vouwlijnen, wanneer je daar je
lineaal langs legt en met de punt van je schaar langs gaat, kun je de kaart
makkelijker dicht vouwen.
Kleur de figuren op de kaart.
Op het midelste gedeelte schrijf je met een goud of zilver schrijvende pen het menu op. Laat de inkt drogen en vouw je menukaart op en zet hem op tafel. Maak hierna evenveel menukaartjes als gasten die komen eten.
Kerstplacemats:
Wat heb je nodig: Een printer, kleurpotloden of stiften, eventueel
stevig gekleurd karton en lijm.
Klik op de afbeeldingen om deze beter te kunnen bekijken en print ze uit of sla
ze op je harde schijf op. Kleur de afbeelding(en) in. Plak ze eventueel met wat
lijm op een stuk gekleurd karton dat groter is. Versier deze eventueel met wat
glitters en wat lijm.
Tip: Je kan de placemat ook vergroten naar A-3 formaat.
Kerstkoekjes
maken:
Van ontbijtkoek maak
je de lekkerste kerstboomversiering.
Wat heb je nodig: Gesneden plakjes ontbijtkoek, 1 ei, eischeider,
poedersuiker, maatbeker, mes, kom, lepel, stevig draad.
Uit elk
plakje koek snij je een kerstboom, een kerstster, of een andere mooie vorm.
Scheid het ei en doe het eiwit in de kom met 150 gram poedersuiker. Roer het
goed door elkaar. Tot het gaat glanzen!
Je glanzende glazuur strijk je over de koekjes en laat het geheel drogen.
Dan een stevig draad of kerstboomhaakje erdoor en je kerstboomkoekjes zijn
klaar.
Appelflappen:
(4 stuks)
Ingrediënten:
4 plakjes bladerdeeg (diepvries), 2 stevige appels, 2 eetl. rozijnen, 1 theel.
gemberpoeder, 1 eetl. paneermeel, 1 ei, 1 eetl. boter om in te vetten.
Benodigdheden: rasp, kom, schaal, eventueel poedersuiker.
Verwarm de oven voor op 225 ˚C of gasovenstand 5. Spreid de
plakjes bladerdeeg uit op het aanrecht en laat ze ong. 10 minuren ontdooien.
Intussen kunnen de appels geschild en daarna boven een grote kom raspen. De
rozijnen en gemberpoeder erdoor roeren. De bakplaat invetten en paneermeel over
de plakjes bladerdeeg strooien. Het appelmengsel erover verdelen, let op dat je
de randen ± 1 cm vrij laat. Vouw de plakjes bladerdeeg tot driehoeken. Maak de
randen nat met wat water en druk ze voorzichtig op elkaar.
Klop het ei los. De appelflappen op de bakplaat leggen en bestrijken met het
losgeklopte ei. De appelflappen in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten
goudbruin en gaar bakken. Uit de oven op een schaal leggen en eventueel met
poedersuiker bestrooien. De appelflappen kunnen zowel warm als koud geserveerd
worden.
